▲少吃紅肉可減少大腸癌風險，那「吃素」就能預防嗎？（圖／達志示意圖）
記者趙于婷／台北報導
大家都知道預防大腸癌要少吃紅肉和加工肉品，因此也有人認為「吃素」是不是就能預防？其實這觀念大錯特錯。國健署指出，依實證資料顯示，大腸癌並非由單一原因所造成，「吃素就不會得大腸癌」的說法並無實證。
根據美國癌症研究機構指出，大腸癌是最可預防類型的癌症之一，有1/2的大腸癌是可透過調整飲食習慣、運動與避免肥胖達到預防。台安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠指出，癌症有很多發生因子，主要還是跟體質最有關係，其中致癌基因的人，罹患的機會比別人多2-4倍。
糠榮誠進一步指出，近期臨床上就收治一名有家族遺傳的案例，該案例才20幾歲，因為血便就醫，一照大腸鏡發現整條大腸有200多顆息肉，研判40歲就會得到大腸癌，當下也立即做處理。
另外，也常遇到患者疑問「開完刀後吃素是不是能預防復發？」糠榮誠強調，唯一有差別的就是有沒有運動，有研究發現，運動可以提升免疫力，相較之下，比起沒有運動的，復發機會較少。
大腸癌好發年齡為50歲以上，建議年滿50歲以上者要定期每2年接受糞便潛血檢查，可利用國健署補助每兩年一次的糞便潛血檢查，如果檢查結果為陽性，需進一步接受大腸鏡確診。研究也證實，定期接受糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率2-3成。而在飲食方面要多吃可抗氧化的綠色蔬果，以白肉取代紅肉，以汆燙取代高溫油炸、燒烤和避免加工肉品。
國健署提醒，大腸癌致癌因子包含「抽菸、飲酒、不健康飲食、不規律運動、體重過重等」，因此吃素就不會得大腸癌的說法是錯的，有些民眾以為吃素就是清淡飲食，但若在烹調時使用過多的食用油或者攝取過多素料，也會增加罹患大腸癌的風險。建議茹素者能應注意減少油量的使用與組合式素料的攝取，減少油炸、燒烤等烹調方式。
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尚在襁褓中的小嬰兒，因骨頭尚未發展齊全，在睡覺時無法自主轉動脖子，姿勢只能保持一致，長時間下來，很有可能就會造成頭型扁平，也就是斜頭畸形。寶寶喬納斯（Jonas Gutierrez）就罹患了這種症狀，但他的家人接下來的舉動讓網友們大呼好溫馨。
▲全家人陪著喬納斯戴頭盔。（圖／翻攝自@SheaSerrano推特）
四個月的喬納斯因患有斜頭畸形（又稱扁頭綜合症），因此被醫生診斷需要戴著安全帽來矯正頭型，喬納斯的家人因為不希望他覺得自己異於常人、感到孤單，因此便決定全家人都陪著喬納斯戴安全帽，喬納斯的爸爸與姐姐分別在家中戴上了騎自行車用的頭盔，坐在餐桌上與喬納斯一同用餐。
▲戴著頭盔矯正頭型的喬納斯。（圖／翻攝自@SheaSerrano推特）
根據《ABC News》報導，喬納斯的爸爸表示：「喬納斯在媽媽子宮裡時非常健康，但因為他一直都在睡覺，也沒有什麼翻身的動作，才造成了斜頭畸形的症狀。」，醫生也診斷喬納斯必須戴著矯正頭盔三到六個月的時間。
據統計，每兩位寶寶就會有一位有斜頭扁畸形（扁頭綜合症）的狀況，如果早期治療通常都可以痊癒，斜頭畸形可能會影響孩子外型，但不會影響大腦發育。
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